La Carbonara è davvero uno dei piatti più discussi in Italia. Ecco 10 regole per cucinarla nel modo giusto e non commettere errori.
27 Febbraio 2019 Read more
caligola
La trippa romana è uno degli alimenti più diffusi su tutto il territorio italiano, è apprezzata sia dagli italiani che dai turisti.
15 Febbraio 2019 Read more
Una pizza che non è una pizza. La pizza di Pasqua, comunemente nota anche come pizza cresciuta, è un tipico…
5 Febbraio 2019 Read more
L’Italia è il cuore mondiale dello street food e la capitale non fa eccezione per quanto riguarda la varietà di…
30 Gennaio 2019 Read more
La stracciatella, una ricetta semplice ma buona che è entrata a far parte della cucina romana che deve il suo nome al modo in cui si prepara.
15 Gennaio 2019 Read more
La carbonara è uno dei piatti romani più noti: tutti la conoscono e tutti la amano. Non si può dire, però, che tutti sappiano cucinarla.
8 Gennaio 2019 Read more
Due modi di cottura diversi, due ricette differenti che hanno come protagonista lo stesso ingrediente: il carciofo. Giudia o Romana, quale ricetta scegliere?
19 Dicembre 2018 Read more
Varietà di cicoria diffusa soprattutto nel Lazio, ma è sempre questione di gusto: come mangiare le puntarelle romane, crude o cotte?
13 Dicembre 2018 Read more
Gialla come l’oro, la pagnotta di antica tradizione romana che porta il nome di Pangiallo è ancora oggi una ricetta di successo.
6 Dicembre 2018 Read more
Non c’è cucina italiana in cui non è stata preparata almeno una volta la pasta all’arrabbiata. Ma perchè si chiama cosi?
30 Novembre 2018 Read more