Mai servire un piatto di pasta alla gricia sbagliato ad un romano. Anche se è facile prepararla nasconde qualche insidia che è bene conoscere.
6 Maggio 2019 Read more
caligola
Oltre alla carbonara o al cacio e pepe, un altro piatto tipico romano è la minestra di broccoli e arzilla.
30 Aprile 2019 Read more
Guai a toccare la ricetta classica della carbonara! I romani sono davvero molto sensibili a riguardo, se vedessero aprire una confezione di panna vicino al guanciale in cottura potrebbero non reagire bene.
15 Aprile 2019 Read more
E’ una delle regine di Roma, insieme alla gricia e alla carbonara: la cacio e pepe è uno dei primi piatti che spopola nei ristoranti di Roma
5 Aprile 2019 Read more
Chi è passato per Roma o per un ristorante romano deve avere assaggiato un piatto di carbonara per capire la vera essenza della cucina romana
30 Marzo 2019 Read more
I romani, di qualsiasi epoca, hanno sempre avuto una grande passione in fatto di cibo: la carne, in ogni sua forma!
18 Marzo 2019 Read more
È una storia d’amore che si snoda lungo i secoli quella che lega Roma ai dolci. Esempio lampante di questo legame sono i crustula.
5 Marzo 2019 Read more
La Carbonara è davvero uno dei piatti più discussi in Italia. Ecco 10 regole per cucinarla nel modo giusto e non commettere errori.
27 Febbraio 2019 Read more
La trippa romana è uno degli alimenti più diffusi su tutto il territorio italiano, è apprezzata sia dagli italiani che dai turisti.
15 Febbraio 2019 Read more
Una pizza che non è una pizza. La pizza di Pasqua, comunemente nota anche come pizza cresciuta, è un tipico…
5 Febbraio 2019 Read more