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Chi siamo

Caligola – Cucina Romana

Un angolo di Roma a Palermo. Fondato da un romano, Caligola è il luogo in cui scoprire e assaporare i sapori della cucina tradizionale romana, fondata su ingredienti della memoria rurale e contadina.

La nostra cucina è un omaggio alla tradizione più autentica. I piatti tipici vengono valorizzati ed esaltati grazie all’utilizzo di materie prime fresche e selezionate.

Amatriciana, cacio e pepe, saltimbocca alla romana, trippa, arrosticini e tanto altro. Non solo specialità della tradizione romana, ma anche originali e gustose rivisitazioni e soprattutto un modo di vivere la cucina con il sorriso e allegria.