La cucina romana è fondata sulla tradizione e sull’arte di tramandare di generazione in generazione ricette uniche e genuine in…
4 Dicembre 2020 Read more
antica Roma
L’alimentazione dell’antica Roma risulta essere ancora ad oggi una delle più variegate e complete delle antiche popolazioni. Curata nei minimi…
27 Ottobre 2020 Read more
La dieta mediterranea che tanto viene invidiata nel resto del mondo in quanto considerata la più completa e sana, prende…
16 Ottobre 2020 Read more
Il pane è da sempre un alimento presente quotidianamente sulle nostre tavole, il quale accompagna le varie portate presenti per…
10 Settembre 2020 Read more
La conservazione degli alimenti oggi ha un’importanza diversa rispetto al passato. Una volta era necessario preservare e conservare a lungo…
2 Settembre 2020 Read more
Il cavolfiore è un alimento nutriente ma anche un rimedio naturale per alcuni disturbi dell’organismo: nell’antica Roma era famoso per…
29 Luglio 2020 Read more
Al principio fu il farro. Questo cereale, senz’altro uno dei più antichi al mondo, parte dal Medio Oriente e raggiunge…
2 Luglio 2020 Read more
La celebrazione di un amore, il sacrificio massimo, il rifiuto e la rinascita: quante storie, miti e leggende costruite a…
12 Marzo 2020 Read more
Il Defrutum è tra le salse tradizionalmente preparate dai cuochi dell’antica Roma, un condimento realizzato con una riduzione di mosto.
20 Dicembre 2019 Read more
I mostaccioli sono dei tipici biscotti delle origini molto antiche, presenti in molte regioni d’Italia. Ogni ricetta, in base…
1 Settembre 2017 Read more